En el corazón de la Ría de Arousa, un espacio único y diferente, donde se mezcla la sobriedad con la profesionalidad. Para que disfrutes del buen comer y beber como si estuvieras en el Paraíso” así definen en su página web oficial al Restaurante Xoanes un establecimiento ubicado en el municipio coruñés de Boiro. Regentado por Juan Dávila un argentino con ascendencia gallega que confirma que “decidimos cambiar de lugar de residencia y al final optamos por venir a España, la idea de abrir un restaurante ya la traíamos de Argentina”. Tras once años desde su estreno, Xoanes ha conseguido hacerse un hueco en la variada oferta de la localidad y cuenta con un total de 10 trabajadores. Se encuentra ubicado en la Avenida de Baraña 38, cerca del popular parque de La Cachada y no muy lejos del concurrido Paseo Marítimo.

El lugar destacada, además de por su excelente comida, por ofrecer un ambiente acogedor y un trato cercano, como sus principales señas de identidad. Dispone de una barra apta para el tapeo, un amplio comedor para todo tipo de celebraciones, una zona privada y un pequeño parque infantil para que los más pequeños disfruten del tiempo acompañados de monitores. En la época de temporada alta, el lugar se convierte en parada obligatorio para turistas y vecinos, si bien, “no cambiamos la tipología de nuestra carta y ofrecemos a los turistas lo que venimos haciendo durante todo el año”.

Cocina regional

“Es una cocina regional con productos regionales amplia , donde nuestra especialidad es por ser argentinos la carne hecha a la parrilla” adelanta Juan Dávila en relación a una carta compuesta por raciones, gran variedad de pescados, mariscos y carnes de primera calidad. Según destaca el propio gerente “la gente viene a nuestro local buscando un poco de gastronomía de buena calidad”.

Desde hace tiempo

En las cocinas del Restaurante Xoanes el aceite Mister Cheff es un compañero habitual que “llevamos utilizando desde hace más de cinco años” afirma Dávila que confirma que “lo usamos de forma continuada y nunca nos hemos planteado cambiar por el buen rendimiento que da e nuestra cocina según me transmiten los cocineros”. 

Web: http://www.restaurantexoanes.com/

Facebook: https://www.facebook.com/Restaurante.Xoanes/