Casa Magán un coqueto lugar de típica cocina gallega

Con cerca de tres lustros a sus espaldas, el Restaurante Casa Magán ha conseguido hacerse un hueco dentro de la oferta de restauración de Boiro, una localidad costera de la provincia de La Coruña, que cuenta con una gran cantidad de metros de playa y cuyo principal sustento industrial son el comercio y la cría y cultivo de mejillones y otros moluscos. Charo Lampón Martínez es la gerente de una restaurante que cuenta con infinidad de comentarios positivos sobre su servicio y comida. Al tratarse de una localidad turística, en temporada baja, trabajan cinco personas en Casa Magán que pueden llegar a ser siete en temporada alta.

Ubicada en el centro de Boiro, en las inmediaciones de una calle peatonal y muy cerca del céntrico parque La Cachada, muy popular en el municipio. Su gerente que “la clientela habitual la conforma gente que viene a comer el menú del día entre semana, mientras durante el fin de semana el lugar se convierte más en una zona de picoteo y cenas entre amigos y familiares”..

Bacalao al horno

“En nuestro establecimiento ofrecemos una cocina típica gallega,  nuestra plato estrella es el bacalao al horno, el chuletón te ternera a la piedra a la piedra, el entrecot” afirma Charo Lampón. Además, cuenta con infinidad de raciones, Pulpo a la feria, gambas al ajillo, calamares, langostinos, navajas, raxo, tortillas, diversos revueltos, además de multitud de pescados frescos y carnes y posibilidad de encargar sabrosas paellas, cordero, rabo de toro, lampreas y churrasco. A cargo de la cocina se encuentra Manolo Magán, un profesional de los fogones tras trabajar en varios restaurantes nacionales y en el extranjero. El local cuenta con una capacidad para unos 40 comensales, con zona de terraza exterior, además de una parte delantera destinada para “el picoteo y para tomar vinos”.

Mister Cheff en Casa Magán

“Lo usamos desde siempre, desde que abrimos” afirma Charo que destaca “su gran resistencia a la hora de freír, que es lo más importante, otros aceites no soportan tanto el calor y se estropean mucho antes”, por ello afirma que seguirán utilizando el aceite Mister Cheff sin tener que probar otras marcas.

Web: http://www.restaurantecasamagan.es/

Facebook: https://www.facebook.com/Casa-Mag%C3%A1n-1450675485185923/?hc_ref=SEARCH&fref=nf